洗碗工岗位职责【优秀4篇】
现如今,岗位职责使用的情况越来越多,制定岗位职责可以有效规范操作行为。想学习制定岗位职责却不知道该请教谁?虎知道为您带来了4篇《洗碗工岗位职责》,在大家参考的同时,也可以分享一下虎知道给您的好友哦。
洗碗工岗位职责 篇一
一、仪表整洁,注意个人卫生。
二、勤收餐具,保持桌面整洁。
三、餐厅每天三餐三次擦桌、拖地,保持清洁整齐。
四、餐具、碗、筷实行“四过关”(1刷、2洗、3清、4消毒)。
五、坚持蒸汽消毒制度,防止病菌传染或交叉感染。
六、爱护餐具、机械,注意节约水、电、汽等。
洗碗工岗位职责 篇二
一、严格执行“四过关(一刷、二洗、三清、四消毒)保证餐具的卫生质量。
二、严格执行消毒程序,防止细菌传染或交叉感染。
三、保持仪表整洁,注意个人卫生。
四、负责洗刷间的环境卫生。
五、负责洗刷间各类设备、用具、用品的使用,保管工作。
六、清洗时各类餐具要注意轻拿轻放,保证不被意外破损。
七、上岗期间随时保持洗刷间的卫生整洁,不得干私活。
八、完成领导交派的各项工作。
洗碗工岗位职责 篇三
1、 负责餐休部客用餐具清洗和垃圾清运工作;
2、 严格遵守店内各项规章制度,服从餐休部管理人员监督检查;
3、 随时做好洗碗间清洁卫生工作,保证洗碗间物品摆放标准,卫生干净整洁;
4、 严格按照卫生局卫生要求及公司餐具清洁要求操作,保证客用餐具清洗及时、干净,确保顾客的使用。
5、 保证洗碗间、员工餐厅垃圾的及时清运,垃圾桶外及边缘处保持干净,无遗留物并随时将桶盖盖好。
6、 做好个人卫生,符合员工仪容仪表规定。
7、 在工作时要注意节约用水、用电和合理使用清洁用品、用具,杜绝浪费现象;清洗餐具时要轻拿轻放,爱护公司物品,降低餐具损耗。
8、 完成领导交给的其它临时性工作。
洗碗工岗位职责 篇四
1、负责菜品的初加工和洗淘工作;
2、负责厨房各种餐具的清洗工作;
3、负责厨房公共区域的清洁工作;
4、采用科学的洗涤方法,斤两减少易耗品的消耗,降低餐具损耗;
5、利用空闲时间协助其他岗位的工作;
6、服从领导的临时安排;
它山之石可以攻玉,以上就是虎知道为大家带来的4篇《洗碗工岗位职责》,希望可以对您的写作有一定的参考作用。
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